Im Mai 2005 übernahmen Karl und Jasmin das Burghotel Deutschlandsberg, nachdem sie vom Bürgermeister selbst dazu eingeladen wurden. Kennengelernt hatten sich die beiden bei Johann Lafer in Stromberg, wo Karl als Küchenchef und Jasmin im Gourmetrestaurant arbeiteten. Die Entscheidung, die Pläne für Dubai aufzugeben und stattdessen das Burghotel zu übernehmen, fiel ihnen nicht schwer – zu verlockend war die Möglichkeit, ein historisches Kleinod mit ihrer eigenen Handschrift zu gestalten. Nach der Übernahme begannen sie sofort mit umfangreichen Restaurierungsarbeiten. Die Theke wurde verkleinert, die Küche erweitert und der Rittersaal erstrahlt nun in neuem Glanz. Mit viel Herzblut und Liebe zum Detail verwandelten sie die Burg in einen Ort, der Tradition und Moderne perfekt verbindet.

Das Burghotel Deutschlandsberg ist nicht nur ein Ort zum Übernachten, sondern auch ein Paradies für Feinschmecker. Das Restaurant bietet bodenständige Küche zur Mittagszeit für Wanderer und überrascht abends mit Fine Dining. Karl, der reiseliebende Küchenchef, geht auf besondere Wünsche und Unverträglichkeiten der Gäste ein und zaubert auch vegetarische, vegane und laktosefreie Gerichte. Noch nie hat er zu einer Bitte oder einem Gericht nein gesagt. Er liebt es Neues auszuprobieren. Ein besonderes Highlight ist Karls Weinkeller, der zweitälteste in der Steiermark, der auf das 11. Jahrhundert zurückgeht. Hier finden sich edle Tropfen aus Frankreich, Spanien, der Steiermark und viele weitere Schätze, die Karl auf seinen Reisen entdeckt hat. Besonders stolz ist er auf die Auswahl an steirischen Weinen, darunter der Sauvignon von Riegelnegg und Weine vom Weingut Kodolitsch. Der Weinkeller, einst eine Bar, wurde peu á peu von einer Kiste zur Nächsten liebevoll restauriert und ist nun das Herzstück der Burg.

Jasmin, die aus Stuttgart stammt, hat das Schilcherland schnell in ihr Herz geschlossen. Die landschaftliche Schönheit und die kulturellen Schätze der Region begeistern auch ihre Verwandten bei jedem Besuch. Die Liebe zum Kernöl, an das sie sich erst gewöhnen musste, ist nur ein Beispiel für die vielen kleinen Besonderheiten, die das Burghotel und seine Umgebung so einzigartig machen. Das Burghotel Deutschlandsberg ist mehr als nur ein Hotel – es ist ein Ort, an dem Geschichte lebendig wird, kulinarische Träume wahr werden und Gäste sich wie Zuhause fühlen. Ein wahrer Burgschatz, den es zu entdecken gilt.

Das Burghotel Deutschlandsberg ist nicht nur ein idyllischer Rückzugsort für Urlauber, sondern auch ein erstklassiger Veranstaltungsort für Geschäftsreisende und Seminarteilnehmer. Mit zwei vielseitig nutzbaren Seminarräumen bietet das Hotel ideale Bedingungen für produktive Meetings, Workshops und Konferenzen. Die beiden Seminarräume sind für unterschiedliche Gruppengrößen konzipiert: Der kleinere Raum bietet Platz für bis zu 20 Personen und eignet sich perfekt für konzentrierte Besprechungen und kleine Workshops. Der größere Raum kann bis zu 100 Personen in Kinobestuhlung aufnehmen und ist somit ideal für größere Veranstaltungen wie Präsentationen und Konferenzen.

Das Burghotel Deutschlandsberg bietet nicht nur erstklassige Seminarräume und kulinarische Genüsse, sondern auch vielfältige Freizeitmöglichkeiten, die sich ideal für Team-BuildingMaßnahmen eignen. Erkunden Sie die malerische Umgebung bei einer Wanderung oder Radtour, oder lassen Sie den Tag im angrenzenden Burg Museum und einer Weinverkostung in Karls historischem Weinkeller ausklingen. Die einzigartige Kombination aus Arbeit und Freizeit sorgt dafür, dass Ihr Team nachhaltig zusammenwächst.

Nach einem produktiven Tag können sich Ihre Gäste in einem der 26 liebevoll gestalteten Zimmer erholen. Ob in einem der modernen Doppelzimmer oder einer luxuriösen Suite – das Burghotel bietet den perfekten Rahmen für einen erholsamen Aufenthalt. Ein reichhaltiges Frühstück am nächsten Morgen rundet das Erlebnis ab und sorgt für einen gelungenen Start in den neuen Tag. (Geheimtipp: Vor allem wenn Karl frischen Trüffel in der Küche hat, verzaubert er jeden mit seiner Trüffel Eierspeis.) Das Burghotel Deutschlandsberg verbindet historische Eleganz mit modernem Komfort und bietet damit den idealen Rahmen für ein unvergessliches Erlebnis in mitten des Schilcherlandes der Südsteiermark.

Alles zum Hotel unter www.burg-deutschlandsberg.at